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移民快讯

没吃晚饭的我,不敢点开这一篇

  • 分类:移民快讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-11-14 17:35
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【概要描述】

没吃晚饭的我,不敢点开这一篇

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如题,郑重提醒大家,先吃完晚饭再继续阅读。本篇有毒有毒有毒!
 
鲜嫩多汁、令人垂涎的牛肉汉堡相信没有人不爱吧?但你是否知道,加拿大的牛肉汉堡也是闻名遐迩?原因正是几百年来,牧牛一直都是加拿大农业的发展主力。经过精心培育,严格饲养的优质牛种,让加拿大产的牛肉不仅风味独特且口感软嫩。
 
Credit: Facebook@Canadian Beef
 
而加拿大将近一半的牛肉,都产自阿尔伯塔省埃德蒙顿(Edmonton )。当你在街上闲游,可以试着问问当地人有没有可以推荐的美食,绝大部分加拿大人的回答一定是5A级牛肉!在当地人眼中,艾伯塔省的牛肉就是世界上最好的。
 
Credit: Instagram@canadabeefmex
 
在辽阔的阿尔伯塔草原,完全无污染的环境、散养的牛群,以及纯天然的草料,所有这一切造就了顶级的阿尔伯塔牛肉。不妨挑战一下自己,在埃德蒙顿游玩时选择三分熟的牛排,难忘的软嫩口感,绝对会打开你味觉的新世界!
 
 
除了世界级的牛肉,
加拿大还有哪些有名的食材与美食?
 
曼尼托巴省的蘑菇
在曼尼托巴省的温尼伯(Winnipeg ),Wapusk National Park 和Riding Mountain National Park 等地区都可以采摘到新鲜的野生蘑菇。蘑菇,在加拿大众多美食中看似并不起眼,实则是很多美食爱好者的最爱。马尼托巴省新鲜的野生蘑菇,对于那些想要选择低碳水化合物、有机食物和素食主义者们来说,可谓是完美的食物选择。
 
Credit: Facebook@Mushroom picking manitoba
Credit: manitobamushrooms.weebly.com
 
将牛肝菌、鸡油菌、龙虾蘑菇等放到沙拉里,用于BBQ都是十分诱人可口的菜肴。
 
 
 
Credit: Facebook@Great Tastes of Manitoba
 
安大略省的奶酪
也许你还不知道,加拿大的奶酪制品也是享誉全球、久负盛名。自1608年至1610年间,塞缪尔·德·香普兰,将奶牛从诺曼底地区运往加拿大之后,奶酪的生产和制作方式,也就从欧洲传到了北美。加拿大不仅兼收并蓄了英式与法式奶酪制作方式,并在此后的几百年间,一直保留着最传统的奶酪制作方法,生产的奶酪多样,各具欧洲各国奶酪的风味和特点。
 
torontosun.com
 
安大略省汉密尔顿 (Hamilton)的餐车 Gorilla Cheese 以及艾伯塔省卡尔加里(Calgary)的Janice Beaton’s Cheese Shop 都是吃烤奶酪三明治的好选择,烤得酥脆的面包片,中间夹上绵密的热切达奶酪,实在是太治愈!而在温哥华(Vancouver )的 Reel Mac and Cheese 你还能吃到非常特别的一份奶酪通心粉,除了量超足的切达奶酪,这家通心粉还会添加小辣椒进行调味,热辣浓香,特别适合有点寒意的季节。
 
 
 
Credit: Facebook@Gorilla Cheese
Credit: Facebook@REEL Mac And Cheese
 
魁北克省的 Poutine
说起舌尖上的魁北克省(Québec) ,小编瞬间脑补出来的就是肉汁奶酪薯条那厚实丰富的味道。肉汁奶酪薯条 (Poutine) 起源于魁北克省,是加拿大极具人气的民间美食。
 
Credit: jaimelapoutine.ca
 
正宗的 Poutine 做法是,将辣肉汤搭配蘸有凝乳的脆薯——薯香搭配浓浓芝士,罪恶的卡路里总是如此诱人!然而在魁北克,你能享受到的 Poutine 当然不只是这样简单。
 
Credit: Facebook@Poutineville
 
有的餐厅融合了亚洲风味,创造出了搭配味噌汁和紫菜的日式版本 Poutine; 也有炸鱼薯条搭配肉质奶酪的版本;或是鸭油煎制的土豆饼搭配手撕猪肉、枫糖以及一块本地奶酪,浇上酱汁和酸奶油带有本地味道的版本;最“高大上”的版本,自然是搭配鹅肝、龙虾、高级牛肉的吃法啦。鹅肝配薯条,除了魁北克在哪里你也不会再尝到!
 
 
 
 
Credit: Facebook@Poutineville
 
BC省的各种海鲜
跟东部大西洋各省著名的龙虾不同,靠近西部太平洋沿岸地区的海鲜,以它们色彩光鲜,种类丰富,美味的多样性而著称。除了我们经常提起的鲑鱼(三文鱼的统称),还有另外一些让人欲罢不能的海鲜品种:
 
既有颜又有味儿的斑点虾、口感嫩滑搭配百变的比目鱼,以及可以做出螃蟹火锅的珍宝蟹……
 
看看这些图,没吃饭的你还能受得了吗??
 
Credit:Facebook@Joe Fortes Seafood & Chop House
 
Credit: Facebook@Joe Fortes Seafood & Chop House
 
推荐餐厅:里士满海港海鲜餐厅(Sea harbour seafood restaurant Richmond)
海鲜代表菜品:螃蟹火锅
 
在这家现代化的粤菜餐厅,厨师选取整只螃蟹,并用发酵的黑豆和稍蒸熟的日本南瓜块来煎炸。当这种特色南瓜火锅被送到你的餐桌上,珍宝蟹在锅内慢慢炖煮和沸腾,最终呈现出甜美、粘稠的蟹肉时,就解放你的味蕾,大快朵颐吧。
 
 
Credit: chowhound.com
 
大西洋四省的龙虾
你想不想来到海岛边,体会一次捕龙虾的渔民生活?迎着清晨的朝阳与微风,驾一艘小船出海,凭借经验寻找到龙虾频繁出没的地方。在如淡蓝色果冻的海面上,静静等候浮标的信息,然后用力拉网,收获满满的大个儿龙虾。在爱德华王子岛省(Prince Edward Island )的 Lobster Fishing at its Best体验中,跟随着世代以捕龙虾为生的 Mark 船长,所有的这些你都能够体会到。
 
Credit: Facebook@"Top Notch Charters" Lobster Tours
Credit: Facebook@Prince Edward Island Tourism
 
最重要的是,你将可以吃到自己亲手捕捞的龙虾,在风景如画的海湾、在爱德华王子岛独有的赤红色土地上、在麦浪起伏的田野边享受最新鲜的龙虾盛宴,感受龙虾特有的清甜肉质,在唇齿间弥漫开来的瞬间……
 
Credit: Facebook@Prince Edward Island Tourism
 
新不伦瑞克省的希迪亚克(Shediac)在一票盛产水产的小城中被称为“世界龙虾之都”,美味的龙虾不仅是小镇的代表,巨大的龙虾雕像也成了标志性的景点。每年夏季,这里都将举办著名的希迪亚克龙虾节(Shediac Lobster Festival )。此外,小镇也还特别推出龙虾旅游航线,让游客可以见识捕获龙虾,制作美味料理的全过程。
 
 
 
(本文来源:加拿大旅游局(ID:canadatravel),加美澳联进行综合整理,如您认为涉及版权事宜,请联系本公司)
 
 
 

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